植物細胞破壁機與豆漿機有何不同？勿要混淆哦！
點擊次數：807 更新時間：2023-02-21
植物
細胞破壁機與物料接觸的部位均為拋光不銹鋼，其材質為醫藥食品機械通用材質（也可根據用戶要求改為其它金屬材質），避免砷、鎘、汞、鉛、銅等重金屬混入。內外面平滑、一機多用、減少污染、減輕洗凈作業負擔；粉碎過程全密閉無粉塵溢出，充分改善作業環境，有效成份不損失。易拆卸（組裝）、易清洗、易換料。可用水、壓縮空氣、酒精、蒸汽等清洗、消毒。
對于豆漿機和破壁機，直觀的感受是兩者價格相差較大。在外觀上兩者也有明顯的區別。豆漿機基本都是“一體成型”的結構，而細胞破壁機則分為“主機和杯體”兩個部分。
無論是豆漿還是玉米汁、米糊，這些常喝的粥品，用豆漿機制作和用細胞破壁機制作，其實有著明顯的不同。以南瓜粥為例，使用豆漿機做出來的粥不如破壁機做出來的細膩。之所以會有這種區別，是因為兩種設備電機轉速不同。理論上轉速越大，打碎的效率越高。而破壁機的轉速顯然更高。
因機構簡單，所以豆漿機制作的粥品也是有限的，當然也能夠滿足家居生活的需求。與細胞破壁機相比，很顯然后者的功能更全面。此外，破壁機的杯體是獨立的，還可單獨配備研磨杯，實現研磨功能。
一些合格的細胞破壁機在一鍵清洗后，還可安排上“烘干滅菌”的程序。站在清潔的效果上來說，破壁機有一些優勢。畢竟在烘干滅菌（滅菌的原理是80℃高溫殺菌，很多洗碗機的消毒功能都是高溫消毒）的加持之下，破壁機的清潔體驗更加人性化。
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