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超微粉碎在原料上外力的分布是很均勻的

點擊次數(shù):1903 更新時間:2015-12-29
中藥材的超微粉碎機(jī)存在的問題不易受力中藥材中大多數(shù)是植物,其種類繁多,性質(zhì)不一,有相當(dāng)一部分富含纖維且比重較輕,在粉碎機(jī)械之中不易受到機(jī)械力的作用,使用者往往有“鐵錘打棉花”的感慨。溫度過高中藥材多數(shù)具有活性成分,在粉碎處理當(dāng)中,對溫度有著較高的要求,如果一味追求高轉(zhuǎn)速所帶來的沖擊力,往往造成溫度過高,藥材失效。
破壁效果不好中藥材的細(xì)胞直徑一般在10至50微米之間,一部分達(dá)到70微米,所以粉碎到兩三百目,僅僅有部分細(xì)胞開始破壁,要達(dá)到以提高藥效為目的的破壁,應(yīng)該將細(xì)度底線設(shè)定到500目(等比直徑25微米)左右才比較合適。
而現(xiàn)在的一般性超微粉碎機(jī)對于中藥材都很難達(dá)到這一要求。使用成本高當(dāng)前一般性超微粉碎機(jī)應(yīng)用于中藥材時,如果追求較好的粉碎效果,就需要反復(fù)粉碎,無法實現(xiàn)良好的生產(chǎn)效率或成本。速度快,可低溫粉碎,超微粉碎技術(shù)采用常溫物理機(jī)械研磨、超音速氣流粉碎、冷漿粉碎等方法,在粉碎過程不會產(chǎn)生局部過熱現(xiàn)象尤其是超微粉碎機(jī),甚至可在低溫狀態(tài)下進(jìn)行,粉碎瞬時即可完成,因而能zui大限度地保留粉體的生物活性成分,有利于制成所需的高質(zhì)量產(chǎn)品。
粒徑細(xì),分布均勻,超微粉碎在原料上外力的分布是很均勻的。分級系統(tǒng)的設(shè)置,既嚴(yán)格限制了大顆粒,又避免了過碎,得到粒徑分布均勻的超細(xì)粉,同時很大程度上增加了微粉的比表面積,使吸附性、溶解性等亦相應(yīng)增大。節(jié)省原料,提高利用率,物體經(jīng)超微粉碎后,超微粉一般可直接用于制劑生產(chǎn),而用常規(guī)粉碎方法得到的產(chǎn)物,仍需一些中間環(huán)節(jié)才能達(dá)到直接用于生產(chǎn)的要求,這樣很可能會造成原料的浪費。
因此,該技術(shù)尤其適合原料(如靈芝孢子粉)的粉碎,也適合于中藥超微粉碎。減少污染,超微粉碎是在封閉系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行的,既避免了微粉污染周圍環(huán)境,又可防止空氣中的灰塵污染產(chǎn)品,在食品及醫(yī)療保健品中運用該技術(shù),可控制微生物和灰塵的污染。提高發(fā)酵、酶解過程的化學(xué)反應(yīng)速度,由于經(jīng)過超微粉碎后的原料,具有大的比表面,在生物、化學(xué)等反應(yīng)過程中。
反應(yīng)接觸的面積大大增加了,因而可以提高反應(yīng)速度,在生產(chǎn)中節(jié)約了時間,提高了效率。利于機(jī)體對食品營養(yǎng)成分的吸收,經(jīng)過超微粉碎的食品,由于其粒徑非常小,營養(yǎng)物質(zhì)不必經(jīng)過較長的路程就能釋放出來,并且微粉體由于小而更容易吸附在小腸內(nèi)壁,這樣也加速了營養(yǎng)物質(zhì)的釋放速率,使食品在小腸內(nèi)有足夠的時間被吸收。